茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化增加一部分软饮料（可乐、果汁、矿泉水等）和一些三明治。在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。它缘自美国心理学家华生极早提出的“Break”即“工间休息”的概念。华生认为，“工间休息”能缓解工作压力。经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且，有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通,也有利于自我的身体健康。 

大致上茶歇的分类是中式与西式：

中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装饮料、

微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。

西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，

点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。